做了这么多期《文物里的中药材》，尽管介绍过的中药材临床应用广泛，但在文物方面的用途通常只有一两个。而我们今天介绍的白及（也常写作“白芨”）就大不同了，制作景泰蓝要用它，制作拓片要用它，甚至制作其他非遗手工产品也要用它，恐怕之后也难再找到哪一味中药材在“文博圈”和“非遗圈”如此大显身手吧！    

景泰蓝是北京传统工艺美术“燕京八绝”之首，也是我国外交“国礼”中最常用的工艺品种，它的大名是“掐丝珐琅”。元代，珐琅工艺从西亚传入中国，在明景泰年间工艺得到很大的发展，因而有了“景泰蓝”这一广为人知的俗名。景泰蓝的制作工序非常繁杂，简而言之，要先将铜片锤成铜质胎体，再用细铜丝掐出各种形状并粘附在胎体上，加焊药后高温焙烧，让铜丝固定在胎体上，往铜丝间的空隙填入珐琅釉料，再进行多次烧制、磨光、镀金才能完成。掐丝珐琅最重要的步骤就是掐铜丝，往胎体上固定铜丝必须用到白及胶，因为它的粘性强，而且入火烧制之后不留痕迹，性能卓异，在工业产品发达的今天仍然没有被替代。

老北京“毛猴”

北京还有一种非遗工艺品叫“毛猴”，它是用三种中药材做成的：用辛夷做躯干、蝉蜕做头和肢体，再用白及胶粘合，就做成了活灵活现的猴子；还可以用上另一味中药材——木通给“毛猴”做斗笠、兵器等等。为什么小小的“毛猴”一身都是中药材呢？据说，“毛猴”的发明纯属偶然，最初是清同治年间北京“南庆仁堂”药铺伙计被掌柜责难之后，用药材做成掌柜形象泄愤，不想掌柜不以为忤，反而让伙计多多制作出售，竟成为老北京年节庙会的热销品。

拓片过程中，边放纸边刷白及水。来源：首都博物馆

除了景泰蓝，白及在文博方面最重要的应用就是拓片的制作。碑刻、摩崖石刻乃至青铜器等文物，都可以用墨拓的方式记录上面的文字、图案信息，方便保存、研究和传播。为了让拓纸平整粘附在被拓文物表面，需要用到白及水，它的优点在于完全透明，干后拓纸可以完全揭下，不损纸面。在用白及水之前，墨拓常用动物胶和明矾粘合拓纸，清人陈介祺在《传古别录》中评述：“上纸之劣，莫劣于胶矾，矾则损石脆纸矣。”所以，使用白及水不仅能让拓片长期保存，也有利于保护被拓文物本身。

此外，在古代制香时，白及胶又可以作为天然粘合剂调和诸种香粉，用模具制成香饼、香牌和线香等。白及胶还可以替代有臭味的动物胶，用来调和点校书本的朱砂。