“为什么无名异没有名字,同样是一个谜” 每个小朋友都提过一个问题:“为什么无名指叫无名指?”爸爸妈妈面对这样的难题,往往只好“顾左右而言他”。中药里有一味矿物药叫“无名异”,也存在类似的情况。最喜欢解释药名来源的李时珍写到无名异的时候,也只能含糊其辞,说:“廋词也”,意思是“隐语”,但到底“隐”了什么真名,为什么要“隐”,李时珍没有继续说。 但有一点能确定,就是无名异最初来自域外。北宋《本草图经》称无名异“出大食国,生石上”,“大食”是我国古代对阿拉伯国家的称谓。无名异和古代其他进口药材一样都很昂贵。宋代科学家沈括在《梦溪笔谈》中记载,北宋熙宁年间,阇婆国(今印尼爪哇岛)派人进贡,贡品中有一块用金函装着的无名异,朝廷问使者如何鉴别真伪,答曰:“无名异色黑如漆,水摩之,色如乳者为真。” 不过后来,国人在自己的土地上发现了大量无名异,让无名异“走下神坛”。南宋诗人范成大在《桂海虞衡志》里说:“无名异,小黑石子也,桂林山中极多,一包数百枚。”有的医学家认为国外出产的是石无名异,国内出产的是土无名异(《雷公炮制药性解》:“石无名异绝难得,土无名异不甚贵重”),但并没有从药性药效方面论证二者优劣,所以后世用药中俗名“土子”的“土无名异”成了主流。 无论是金函装着的贡品,还是一包数百枚的“土子”,无名异的实质是软锰矿,主要功效为去瘀止痛、消肿生肌,用于治疗跌打损伤、创伤出血、痈疽肿毒等。现代药理学研究认为,锰是人体生理过程中多种酶的激活剂,还能增强半乳糖转移酶和多糖聚合酶的活性,催化一些维生素的代谢,参与人体骨骼合成、糖和脂肪代谢等重要的生理活动。古人能够开采利用的锰矿石种类不多,所以无名异是最重要的含锰矿物药。 元代的青花瓷瓶 无名异绽放青花瓷上,居然是因为杂质? 被誉为“国瓷”的青花瓷是最常见的瓷器品种,白地上的青花图案鲜艳明快,气韵隽永。如果读者朋友们到福州市博物馆参观,可以看到从平潭海域沉船打捞出水的“碗礁一号”瓷器摆满了整个展厅,它们都是康熙年间从景德镇销往国外的青花瓷。 青花瓷是我国知名的外销商品,但它的原料起初也需要进口。我国有悠久的陶瓷生产历史,但早期一直没有蓝釉陶瓷器。直到唐代,从西域进口钴蓝釉料后,唐三彩才出现了沉稳的深蓝色,被称为三彩之外“第四彩”。蓝色的唐三彩非常稀有,收藏界有一句俗语“三彩带蓝,价值连城”。自从唐朝由盛转衰,深蓝色又从中国陶瓷中消失,仅存在采用含铜釉料的天蓝色瓷器,虽然优雅,但蓝色较浅,和白地难以形成对比。 青花瓷画坯步骤,毛笔蘸的就是“青料”。 元代丝绸之路复通,从伊朗进口了“苏麻离青”这种含钴釉料,于是出现了常见的描绘蓝色花纹、图样的青花瓷。明中期进口“青料”来源减少,我国工匠在国内不断寻找、试验替代品。无名异虽然是锰矿石,但它含有钴杂质,有时候还与钴土矿伴生,形成结核体,于是也被工匠利用作为青料。明代宋应星在《天工开物》中说“凡画碗青料,总一味无名异”,可见当时无名异在青花瓷生产中的应用之广泛。为了提高青料中的钴含量,首先要辨认无名异原料属于“上料、中料、下料”,判断可以应用于何种档次的瓷器,并经过炭火煅烧才能使用。“上料”煅烧后呈现翠鸟羽毛般的色泽,这就是钴含量高的表现。

